Description
Aceto ~ Balsamico ~
Aceto balsamico oder Balsamessig ist ein Essig aus der italienischen Provinz Modena oder der Provinz Reggio Emilia.
Er zeichnet sich durch eine dunkelbraune Farbe und einen süßsauren Geschmack aus.
Der Name verweist auf den wohlriechenden Charakter.
(Balsam bedeutet: ‚Wohlgeruch’) dieses Essigs.
Unserer Balsamico wird von Hand mit einem besonderen Rezept verfeinert, weshalb er seine außergewöhnliche Note von Himbeeren mit sich bringt.
